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Kohlrabisuppe mit Croutons
Bunter Blattsalat vom Biohof
Bunter Blattsalat vom Biohof mit gebratener Kalbsleber
Bresaola (Bio-Rinderschinken) mit Parmesan und Pesto
Gebratene Jakobsmuscheln auf Spargelsalat und Paprika-Rhabarbersauce
Ravioli (“Mezzaluna Ricotta e Rucola)”) mit Salbeibutter und Parmesan
Frische Spaghetti alio, olio und peperoncino
Frische Spaghetti alio, olio und peperoncino mit Riesengarnelen
Scheiben vom Semmelkloß mit Kräuterseitlingen und Egerlingen in Rahmsauce
“Herrengulasch” von Roastbeef und Rinderlende mit Bandnudeln oder mit Semmelkloß
Maischolle (300-400g) mit Kartoffeln, gebratenem Spargel und Salsa Verde vom Bärlauch
Jungbullenroastbeef mit Pilzrahmsauce v. Egerling und Kräuterseitling und Kartoffelpüree oder Gnocchi
Ziegenfrischkäse überbacken
Harzer in Olivenöl
Weingartenplatte, Käseauswahl groß / klein
Panna Cotta mit Rhabarbersüppchen
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